問：
妻子和我都喜歡請朋友到家裡吃飯，聊天笑鬧都很自在。我認為請客時主人不應該期待客人幫忙端菜、切烤好的雞等，但妻子卻會不悅，如果客人沒有站起來收拾盤子或進廚房幫忙洗碗，她常因此生氣，以至於請客成為她的壓力源，臉上越來越沒笑容。
好幾次她居然在客人喝雞湯時開始收桌上筷子及盤子，說是先整理一下，我卻覺得這是告訴客人吃完該回家了。等客人走了，她就抱怨一群懶人吃客。真是拿她沒辦法，既然要請客，不是應好好招待客人，讓他們吃得盡興、玩得開心嗎？想請問高見！
答：
沒錯，既然要請客，就得週全仔細，準備得當。儘管一餐下來，杯盤狼藉，也要等客人走了再慢慢收拾。看到客人吃喝開心滿足，主人也開心，這才是請客的正常心態，否則就不叫請客。你們家請客太太不悅客人沒幫忙，自己給自己壓力，你夾在賓客與妻子之間壓力也很大。你倆有沒檢討過，要不然在餐館請客，雖然不如家裡自在，也花費高些，但賓主盡歡，省時又省力，你們夫妻也可以享受當主人及賓客的雙重角色。
或者在家請客一次不要請太多人，連主人夫婦4-6人，準備起來方便，也不會太累。熟的朋友來做客，有時會主動進廚房幫忙，那當然最好，但主人是不應該期待客人離開座椅幫忙端菜切水果或清理桌面。有些菜可以前幾天就做好，如果經濟許可，有一兩個菜自餐館購買，或者請鐘點臨時工來幫忙善後，女主人不能把自己忙得像廚娘女僕，當然無法享受請客的樂趣。
還有一種方法現在很流行，除了偶爾請客之外，好客的你們可以舉辦BYO飯局，也就是一人或一家帶一兩道菜（bring your own food），主人準備白飯、湯、飲料及水果。花費不大，準備方便，提供場所讓好友大家交流菜色，收歡聚一堂飽食盡興之效。
(劉孟錦律師)
