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電影中吃腦的「人魔」與吃腦導致的「骷顱症」(kuru disease)

文 / 許文德醫師
【台灣法律網】


十年前在「沉默的羔羊」中飾演吃人醫師而震懾影迷的安東尼.霍普金斯,再度在「人魔」(HANNIBAL)中擔綱演出「漢尼拔.萊克特醫師」的角色,全劇依然不脫「沉默的羔羊」中的優雅與恐怖,但卻缺乏「沉默的羔羊」的懸疑轉折,以及讓觀眾費腦尋思的詭異劇情,實難逃為恐怖賣弄恐怖之嫌。「人魔」全片充滿殘酷離奇的殺人手法,包括訓練野豬生食活人,將內臟從腹腔切離後懸吊高空示眾,用彈簧刀瞬間剖腹取命,死者的慘狀血淋淋的呈現眼前,實在夠噁心,但都不若最後那招「生剖頭顱,活吃人腦」來得令人「刻骨銘心」,印象深刻。人魔的主角「漢尼拔」雖然集「傑出的心理醫生、義大利文學批評家及造詣深奧的鋼琴師」於一身,卻以替天行道自居,對其眼中認為「有罪」的「犯罪者」,動輒施以過當的處罰,而成為手段殘酷的殺人魔王。

他不但酷嗜殺人,還患有「異食癖」(Pica),不過嗜食的並非特異的「食物」,而是被害者的身體器官及組織,不僅吃死人的肉,還吃活人的腦,可說是個現代「食人族」,而食人族的英語是cannibal,與人魔的名字Hannibal近乎雷同,不論是字母或發音都極為近似,應是小說作者托瑪斯.哈理仕(Thomas Harris)有心的安排而非巧合,而他本身除了是個作家更是個講究美味的美食家,劇中許多的「吃法」都透露出作者對中西美食的鑽研功夫。

例如劇中最值得探討的吃腦那一幕,只見漢尼拔以腦神經外科的手術技巧,先將受害者的頭蓋骨用電鋸環狀切開,再模仿廣東人生吃猴腦的手法,活切大腦薄片,放在淺鍋上煎牛排般地將腦片薄油煎熟,並將煎熟後的「腦排」裝成便當,在飛機上與鄰座天真無邪的幼童分享「人腦煎排」,片中雖未將小女生吃腦排的鏡頭直接呈現,但光是想像已夠令人難以忘懷,根據報導有女性觀眾即因看到這一幕,而致劇吐被緊急送醫,其驚悚、噁心的程度,除非親眼目睹,否則文字實在很難傳達。

「異食癖」偶爾也見於孕婦及精神障礙的病人,但都不若漢尼拔吃腦那麼恐怖,有些人拔自己的頭髮吃,造成嚴重的腸胃阻塞,不得不手術處理胃內的「髮球」,另有些「異食癖」者則吞噬珠寶、項鍊、縫針、假牙或圖釘,這些異物在吞吃過程中,可能傷及氣管與食道,進入胃後則造成腸胃阻塞或穿孔,必須緊急開刀才能解決「亂吃」造成的問題。至於人魔所吃的人腦,因為已經油煎處理過,其實就跟豬腦、牛腦一樣,既不致傷害腸胃,衛生上大概也不致有問題,可是五十年前位於澳洲北端的巴布亞.新幾內亞(Papua New Guinea),卻曾因為原住民吃人腦的習俗,而締造醫學史上著名的「骷顱症」(Kuru disease)事件。

「骷顱症」是由「Kuru disease」音譯而來,約在五零年代,當時受託管理巴布亞.新幾內亞的澳洲當局,偶會獲悉有原住民罹患一種神密的疾病,但並未加以注意,直到一位德國醫生齊葛思(Vincent Zigas)前來行醫之後,才開始研究這個怪病,其後又有來自美國的葛杜瑟克(Carleton Gajdusek)加入研究的行列,終於在一九五七年向外界宣佈此一神秘疾病的真面貌,世人也初次得聞所謂「骷顱症」。

當地原住民語「Kuru」的原意是「渾身顫抖病」,病人發病時除了發冷發熱之外,還會全身顫抖,漸漸出現小腦失衡的症狀,先是行走失態,終致身體僵硬、不能走動、無法吞嚥,病情慢者約一年內死亡,快者則活不過半年,除了顫抖失衡之外,病人直到死前為止,還會不時出現似笑非笑的奇特表情,並不斷發出類似狂笑嘶吼的聲音,因此又有「笑死病」之稱。

當時研究者注意到「骷顱症」的病人,多數見於生育年齡的婦女,約佔了全部病例的三分之二,其餘的三分之一則是幼童與小孩,男性則幾乎完全不會得病,專家乃針對此一發病年齡群及性別特色加以追查,發現原來這些原住民當時依舊保有吃人肉的習俗,不僅吃陌生人的肉,連自己過世親友的肉也照吃不誤,而原住民係男女分開居住,男人長年住在外頭打獵為生,女人則帶著小孩留在家裡以耕種為主,而祭拜亡者之後接著吃死人肉的儀式係完全由留在家中的婦女主持,育齡婦女與小孩乃有較多機會吃到人肉、人腦,因此研究者當時即大膽推測,可能是因為吃了這些人肉、人腦才引發疾病。

結果解剖因「骷顱症」而死的死者之後,病理報告果然證實這些病人,的確是因為吃了已受感染的死人腦部,導致自己的腦部發生病變才發病,這些致病源是一種突變後的異種腦蛋白,這種蛋白顆粒會自行複製並具有感染力,係由加州大學的「普魯辛那」(Stanley Prusiner)教授單獨發現,被取名為prion,普氏即因這項發現而獲得1997年的諾貝爾醫學獎,雖尚未徹底解開「骷顱症」之謎,卻已為`包括「庫-賈氏症」(俗稱狂牛症)在內的許多腦疾病研究開啟了一扇大門,至於原住民的「骷顱症」,則在澳洲當局全面禁止吃人肉之後的二十年內銷聲匿跡,徒留下「骷顱症」這個名詞卻再見不到病例了,不若人魔隨時可以再現影壇嚇唬人。

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