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很愛吃醋嗎?食用醋標示新制上路

文 / 站務5
【台灣法律網】


食用醋標示新制上路

    你愛吃醋嗎?酸中帶香的醋是許多家庭必備的調味料,隨著養生風潮盛行,喝醋類飲品也成了一種健康潮流,為了讓消費者瞭解產品資訊,並強化包裝食用醋的標示管理,食藥署已於2017年6月6日公告「包裝食用醋標示規定」。

    該規定要求以釀造食醋為原料,添加其他原料製成的調理食醋,應於包裝明顯處加註「調理」字樣;以醋酸或冰醋酸之稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成之調味液,或以此調味液添加釀造食醋混合而成的合成食醋,應於包裝明顯處加註「合成」字樣。

    此外,自2018年7月1日起,食用醋標示新規定(以產品製造日期為準)實施後,屆時調理食醋或合成食醋,如未依規定標示「調理」、「合成」字樣,可處新臺幣3萬元~300 萬元以下罰鍰。由於合成食醋是以醋酸或冰醋酸之稀釋液為原料製成,若標示宣稱釀造字樣,則為標示不實,可處4萬元~400萬罰鍰。食藥署提醒,食品業者應依其實際製程如實標示,提供清楚正確資訊,以供消費者選購參考。

    目前食藥署已設置食品標示諮詢服務平台,建置營養標示格式製作功能及教學影片,並提供食品標示諮詢服務專線及信箱advisory@foodlabel.org.tw,歡迎各界多加利用。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報 107.6.29.第667期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1200&chk=61fb85ef-7754-4cf5-9af5-203c2a51625f&tID=2378

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