設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明 文章總數:215621 瀏覽總數:593239186
文章總數:215621 瀏覽總數:593239187
點選此處可回到首頁!
法律知識庫 課程講座 法律圖書 電子報中心 回首頁
台灣法律網新訊



《今日看新聞學法律~小心!智慧坐墊!(合意!就可侵隱私?)》
難道,台灣人的健康竟然不如美國豬的福祉?
共有人以交換為原因辦理所有權移轉登記無土地法第34條之1第1項規定之適用
司法節大盤查,驚見台灣「民主」:處罰以民為主!
《今日看新聞學法律~ADR及ODR》
泰國雲端廚房:備受餐飲業供應鏈運營商關注的餐館業務模式選擇
司法院110年第一次人事審議委員會決議
行政院、司法院修正「羈押法施行細則」
慶祝第76屆司法節—院、部、全律會共同舉辦學術研討會,探討訴訟外紛爭解決機制新聞稿
人民賣自己土地賺4千萬,政府憑空賺9.6億,誰能接受?
今晚,何不跟台灣來個建交?
總統作亂,副總統平亂,美國安啦!
法務部與司法院、全國律師聯合會共同舉辦「第76屆司法節學術研討會」
新年新作為,法務部打造專業觀護團隊 建構有溫度的司法保護,防止再犯
落實開放政府理念,便利民眾應用—「司法院資料開放平臺」110年1月11日起上線
美神宗川普大帝
彷彿豬在吃飼料
新冠疫情對印尼、泰國、越南的經濟衝擊
疫情重擊 越南經濟成長率2.91%創30年新低
【江亘松專欄】進貨成本應該如何估算?您目前的定價觀念正確嗎

 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2019年)

汽水.沙士.可樂中的黃樟素含量符合衛生法規嗎,是否黃樟素已歸類為可能人體致癌物

文 / 站務5
【台灣法律網】


強化碳酸飲料安全性 食品檢驗技術再升級

       夏日清涼飲料最能消除酷暑炎熱,為維護民眾飲食安全,臺北市政府衛生局執行特殊風味碳酸飲料黃樟素調查計畫,檢驗市售77件碳酸飲料中黃樟素含量,檢驗結果均符合食品安全衛生管理法(標準:1.0 mg/kg以下)之規定(詳如附件名冊)。

       黃樟素(Safrole)為國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer, IARC)所訂之2B類,其動物實驗已有充分證據顯示會導致肝癌,但人體致癌的證據尚不足,依據衛生福利部食品藥物管理署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」及WHO國際食品法典委員會(Codex)規定,飲料中之黃樟素,應為天然香料之使用而存在於飲料中,飲料中黃樟素限量標準為1.0 mg/kg,臺北市衛生局調查市面上具特殊風味之碳酸飲料,包含可樂、胡椒可樂、沙士、薑汁汽水等共77件飲料中黃樟素,檢驗結果均符合衛生法規。由於黃樟素存在的健康風險及是否為人工添加至飲料中,仍存有疑慮,為此北市衛生局與國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所合作,進行飲料中黃樟素調查研究。

       經由文獻探討,發現黃樟素存在於許多精油中為具有風味的化合物 (U.S. FDA, 2014),另外文獻(Hickey,1948;Sethi,1976;Zwaving,1996;Dawidowicz and Dybowski,2012)指出,天然香料依其來源不同,常同時含有黃樟素、異黃樟素及肉豆蔻等成分,因此臺北市政府衛生局領先全國,開發出飲料中黃樟素及肉豆蔻之檢測技術,以該方法進行空白樣品中黃樟素及肉豆蔻的添加確效試驗,添加10 ng/mL進行5重複分析作為結果參考,其黃樟素回收率介於86.9~89.3%,變異係數為1.02%;肉豆蔻回收率介於79.2~81.1%,變異係數為0.93%,檢量線濃度範圍均為10~200 ng/mL,相關係數達0.999以上,方法定量極限均為0.01 mg/kg,符合食品藥物管理署食品化學檢驗方法之確效規範,確認該方法可作為飲料中黃樟素是否人為添加之輔助分析方法。

       依據實際分析數據及國家膳食攝取資料庫中的數據,推估國人經由飲料中暴露到黃樟素的量及暴露評估(margin of exposure, MOE),結果顯示所得之暴露評估遠大於可接受之致癌風險數值,屬於極低關注程度,民眾可避免過度擔心。

       消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999。以上相關訊息,可上臺北市政府衛生局網站(https://health.gov.taipei/)查詢。

附件名冊-臺北市政府衛生局108年碳酸飲料食品檢驗名冊

資料來源:臺北市政府衛生局(https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=BB5A41BA1E6CA260&sms=72544237BBE4C5F6&s=A7712CF2C10C0A52

 

黃樟素恐致癌 化菻~禁用!

  國際癌症研究機構(IARC)已將黃樟素歸類為可能人體致癌物 (Group 2B carcinogens),歐盟化菻~法規亦將其列為化菻~中禁止使用成分。我國在106年12月8日,以衛授食字第1061608566號公告黃樟素為化菻~中禁止使用成分,並明定倘化菻~「使用樟科等植物原料來源成分,其最終製品中所含黃樟素含量不得超過100 ppm」。

  若有業者違反前述規定者,將涉違反化菻~衛生安全管理法第6條,依同法第22條,可處新臺幣2萬元以上5百萬元以下罰鍰,並得按次處罰;違規產品依同法第16條、第17條、第18條,不得供應、販賣、贈送、公開陳列或提供消費者試用,並應於主管機關所定期限內回收。

  黃樟素(Safrole, Shikimol)是一種天然物質,普遍存在於樟科(Lauraceae)或肉豆蔻科(Myristicaceae)植物中,常見如樟屬(Cinnamomum)的牛樟及肉桂、月桂屬的月桂(Laurus)、楨楠屬(Persea)的酪梨及肉豆蔻屬(Myristica)等。

  植物精油用途廣泛,大多直接透過植物壓榨、蒸餾或經有機溶劑萃取而得,具高度濃縮性質,是化菻~中較可能發生黃樟素超過最大殘留量的產品類型。按食藥署102年10月31日公布的「精油產品分類原則」,精油可能屬於藥品、化菻~、環境用藥及一般商品,管理方式亦不相同,若產品標示內容或用途,符合化菻~定義或宣稱可用於肌膚保養、按摩及其他直接施於人體外部的使用方式,即屬化菻~管理,倘產品需稀釋後使用,業者應明確標示稀釋方法,民眾使用前也要詳閱產品標示。

  食藥署提醒,消費者切勿輕信誇大的廣告宣稱,當您發現產品標示不全、甚至使用後產生不良反應,可至衛生福利部「藥物食品化菻~上市後品質管理系統」通報,網址:http://qms.fda.gov.tw/tcbw/,或撥打通報專線:02-66251166-6401。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報.108.9.06.第729期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1264&chk=97f97544-88c4-40c9-ac5b-f407dda8fd0e&tID=2857

法令具時效性,文章內容及所引用資料,請自行查核法令動態及現行有效之實務見解
寄給朋友     友善列印

 

 

 

本單元最新10篇文章
食品添加物是否有其必要性、是否為合法之產品、是否會危害人體健康 / 站務5
筍絲蹄膀和福菜扣肉都會加入醃漬蔬菜增添風味,醃漬蔬菜要如何健康選 聰明吃 / 站務5
三步看懂 營養標示 / 站務5
親子餐廳正夯,新北食材E指化,親子餐廳資訊公開,讓親子吃得安心 玩得開心 / 站務5
文創商圈任你遊,飲食安全樂無憂,市府衛生局公布文創商圈餐飲稽查結果 / 站務5
食品提供人體營養素及熱量,誇大的食品廣告 長輩勿輕信 / 站務5
卡滋卡滋的零食、爆米花、嬰兒米餅、早餐穀物脆片等膨化食品為什麼又酥又脆 / 站務5
認識天然色素—薑黃 / 站務5
甜蜜蜜的滋味從何而來,認識食品甜味劑 / 站務5
健康食品您吃對了嗎 / 站務5
  本單元更多文章......

 

免 費 電 子 報
發刊期數: 3722
推 薦 課 程
《企業法律課程》存證信函之撰寫技巧與範例解說 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》共有土地開發.糾紛處理與法律實務 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》房地產強制執行與法拍實務 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》買賣及租賃不動產簽約技巧與糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》常見房地產交易糾紛處理技巧 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》土地買賣簽約技巧與糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》合建契約簽約技巧與糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》房地產交易糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》公寓大廈糾紛處理與訴訟法律實務 (劉孟錦律師)
《企業法律課程》債務人脫產因應之道與假債權.租賃權之排除 (劉孟錦律師)
法 律 叢 書
請點選此圖觀看本書更詳細的介紹!
【台灣法律網電子書】政府採購法案例實務(五)
劉孟錦.楊春吉
定價:NT $ 1000元
網站連結
律師 法律事務所
律師事務所 法律
法律專欄 劉孟錦律師
一帆法政補習班 台灣本土法學
法律翻譯 e速人氣生活網
品味人生 永恆婚禮顧問
合法律師查詢 合法地政士查詢
合法經紀業查詢 不動產實價查詢
不動產資訊平台 房地產交易價格
不動產交易服務 全國法規資料庫
法學資料檢索 法拍.庭期查詢
立法院法律系統 民事.非訟費用
重大通緝犯查詢 商工行政服務
地政資訊e點通 定型化契約範本
司法院書狀範例 國家圖書館
地名檢索系統 地籍圖資系統
地政法規資訊 Hinet地政服務
總統府法令查詢 最新犯罪手法
165反詐騙 食品安全衛生

設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 網站合作 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明
文章資料內容僅供參考,不宜直接引為主張及訴訟用途,具體個案仍請洽詢專業律師
法令具時效性,文章內容及所引用資料,請自行查核法令動態及現行有效之實務見解
所有文章係作者之智慧,請尊重智慧財產權,轉載重製節錄請先取得本網之書面同意